Notre histoireTradition et innovation depuis 1948

Giuseppe Destefano est né à Ivrea en 1912. Après la guerre, en  1948, il y aménage un atelier de pâtes fraîches et crée une petite entreprise familiale. 

En 1953, ses agnolotti sont tellement demandés qu’il doit déplacer son activité à Bollengo, dans un village voisin, dans des locaux bien plus grands. 
Grâce à sa fraîcheur, à sa qualité et à sa saveur, l’agnolotto Destefano connaît, par le simple bouche à oreille, une renommée qui va bien au-delà des frontières régionales jusqu’à occuper de vastes zones du marché italien et étranger. 
L’entreprise passe ensuite aux mains de ses deux fils, Rinaldo et Giuliano, qui cultivent avec la même passion l'amour pour les pâtes fraîches farcies.
À présent, l’entreprise en est à sa troisième génération et elle est gérée par Marco Destefano et Chiara Destefano, les petits-enfants du fondateur.

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