{"id":3608,"date":"2025-10-10T12:48:19","date_gmt":"2025-10-10T10:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/politique-de-securite-alimentaire\/"},"modified":"2025-10-10T12:48:20","modified_gmt":"2025-10-10T10:48:20","slug":"politique-de-securite-alimentaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/politique-de-securite-alimentaire\/","title":{"rendered":"Politique de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"<p>La direction de Pastificio Destefano s.r.l. s&#8217;engage \u00e0 distribuer des produits s\u00fbrs, conformes \u00e0 la l\u00e9gislation et aux exigences de qualit\u00e9 sp\u00e9cifi\u00e9es et assume sa responsabilit\u00e9 envers ses clients.<br\/>L&#8217;obtention de r\u00e9sultats de qualit\u00e9 ne peut se faire que par une action conjointe et int\u00e9gr\u00e9e de tous les services, impliquant l&#8217;ensemble de l&#8217;organisation dans la politique de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et garantissant une coh\u00e9rence permanente entre les objectifs de qualit\u00e9 et les autres objectifs strat\u00e9giques de chaque service.<br\/>\u00c0 cette fin, il est essentiel d&#8217;atteindre et de maintenir des r\u00e9sultats de qualit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 des actions d&#8217;am\u00e9lioration continue bas\u00e9es sur le d\u00e9veloppement du syst\u00e8me qualit\u00e9 et l&#8217;\u00e9limination de toute cause d&#8217;anomalie.<\/p><p><\/p><h2>Politique<\/h2>\nLa direction de Pastificio Destefano s.r.l. consid\u00e8re la Politique de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire comme un outil de gestion de son syst\u00e8me de gestion de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire afin d&#8217;en am\u00e9liorer continuellement l&#8217;efficacit\u00e9 et l&#8217;efficience.<br\/>Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, elle d\u00e9clare s&#8217;engager \u00e0 :<ul><li>veiller au respect permanent des exigences en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, des exigences l\u00e9gislatives et r\u00e9glementaires, des exigences en mati\u00e8re de processus et des exigences de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire convenues avec le client ;<\/li>\n<li>assurer une communication interne et externe afin d&#8217;impliquer et d&#8217;informer toutes les parties prenantes et d&#8217;am\u00e9liorer les processus pour optimiser le service ;<\/li><li>mettre en \u0153uvre des actions appropri\u00e9es visant \u00e0 l&#8217;am\u00e9lioration continue du syst\u00e8me, en utilisant les outils fournis par le syst\u00e8me lui-m\u00eame (actions correctives, audits, revues de direction, analyse de donn\u00e9es) ;<\/li><li>assurer la formation et la sensibilisation continues du personnel afin de garantir les comp\u00e9tences en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ;<\/li><li>assurer l&#8217;implication de l&#8217;ensemble de l&#8217;organisation dans la politique de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ;<\/li><li>fournir les ressources humaines et financi\u00e8res n\u00e9cessaires \u00e0 une production alimentaire s\u00fbre ;<\/li><li>doter l&#8217;entreprise d&#8217;une structure flexible capable de s&#8217;adapter rapidement aux besoins et aux attentes des clients ;<\/li><li>accro\u00eetre la qualit\u00e9 de la production gr\u00e2ce \u00e0 des actions cibl\u00e9es visant \u00e0 renforcer les contr\u00f4les internes ;<\/li><li>d\u00e9ployer les ressources n\u00e9cessaires pour respecter et maintenir les param\u00e8tres de qualit\u00e9 \u00e9tablis tout en maintenant la rentabilit\u00e9 de la production.<\/li><li>Veiller \u00e0 ce que les causes profondes de non-conformit\u00e9 aux normes, identifi\u00e9es lors des inspections ind\u00e9pendantes, soient trait\u00e9es de mani\u00e8re ad\u00e9quate afin d&#8217;\u00e9viter toute r\u00e9cidive.<\/li><li>Veiller \u00e0 l&#8217;environnement et \u00e0 la durabilit\u00e9 environnementale.<\/li><li>Promouvoir la r\u00e9duction des pertes et du gaspillage.<\/li><li>Assurer l&#8217;\u00e9thique et la responsabilit\u00e9 envers les employ\u00e9s.<\/li><li>Promouvoir une culture de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire afin de pr\u00e9venir et de d\u00e9tecter les \u00e9carts dans les processus impactant la s\u00e9curit\u00e9, la qualit\u00e9 et la l\u00e9galit\u00e9 des produits.<\/li><\/ul><p>La politique qualit\u00e9 est affich\u00e9e dans toute l&#8217;entreprise afin d&#8217;informer les employ\u00e9s et les collaborateurs externes.<br\/>Elle est publi\u00e9e sur le site web de l&#8217;entreprise<br\/><a href=\"\/fr\/\">www.pastificiodestefano.it<\/a><br\/>et est mise \u00e0 la disposition des parties prenantes concern\u00e9es.<\/p><p>La mise en \u0153uvre de la politique passe par la d\u00e9finition d&#8217;objectifs objectivement mesurables ; ces objectifs sont pr\u00e9sent\u00e9s lors de la revue de direction.<\/p><div style=\"text-align:right;\"><small><em>A.01 R\u00e9v. 03 du 27 mars 2024<\/em><\/small><\/div><p><a href=\"\/downloads\/Politica-della-qualita-2024.pdf\" target=\"_blank\" aria-label=\"Scarica file pdf firmato (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\">T\u00e9l\u00e9charger le fichier PDF sign\u00e9<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La direction de Pastificio Destefano s.r.l. s&#8217;engage \u00e0 distribuer des produits s\u00fbrs, conformes \u00e0 la l\u00e9gislation et aux exigences de qualit\u00e9 sp\u00e9cifi\u00e9es et assume sa responsabilit\u00e9 envers ses clients.L&#8217;obtention de r\u00e9sultats de qualit\u00e9 ne peut se faire que par une action conjointe et int\u00e9gr\u00e9e de tous les services, impliquant l&#8217;ensemble de l&#8217;organisation dans la politique&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"footnotes":""},"class_list":["post-3608","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3609,"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3608\/revisions\/3609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pastificiodestefano.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}