Gnocchi à la châtaigne

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Pâtes fraiches Destefano

SKU	GNOS
Category	Saisonnier
Tag	fruit
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Description
Normes de qualité
Emballage

Ingrédients

Flocons de pomme de terre déshydratées (SULFITES) (48,9%), amidons, farine de BLÉ ( GLUTEN ), farine de châtaigne 18,4%, citrouille 4,7%, jaune d’ OEUF en poudre, LAIT écrémé en poudre, fibres végétale, sel, agents conservateurs (acide sorbique, étabisulfite de sodium), antioxydant (palmitate d’ascorbyle), agents émulsifiants (pyrophosphate de sodium acide, mono et diglycérides d’acides gras, diphosphate de sodium), correcteur d’acidité (acide citrique), arômes naturels. Saupoudrée de farine de riz.

Il peut contenir des traces d’ ARACHIDES, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, SÉSAME, SOJA, POISSON, CRUSTACÉS.
Allergènes: indiqués en majuscules.
Temps de cuisson: 2/3 minutes.

Mode d’emploi

Cuire à l’eau salée
Emballé dans une atmosphère protectrice.
Consommez dans les 3 jours après l’ouverture.

Conserver au réfrigérateur entre 0 et + 4°C. A consommer après la cuisson.

Normes de qualité

Les valeurs microbiologiques garantis à la fin de la durée de vie

Eschrechia coli:	<1 x 10² Ufc/g
Staphylococcus aureus:	<1 x 10² Ufc/g
Salmonella spp.:	Absent/25 g
Listeria monocytogenes:	Absent/25 g
Sulfite réduire anaérobies:	<10 x Ufc/g
Levures et moisissures:	<1 x 10³ Ufc/g
Le nombre total:	<1 x 10⁶ Ufc/g

Valeur nutritive par 100 g

Énergie:	1108 kJ \| 261 kcal
Graisses:	0.6 g
gras saturés:	0.1 g
Glucides:	56 g
dont sucres:	5.4 g
Fibres:	1.8 g
Protéines:	3.7 g
Sel:	2.2 g

OGM

Le produit ne constitue pas et ne contiennent pas d’organismes génétiquement modifiés

pH	> 5,7
Aw	> 0,94

Conditions de la distribution

Véhicules frigorifiques température. max + 7 °C (DPR n °187 09/02/03)

Conditions de stockage des usine

La maintenance et le stockage des cellules à une température comprise entre 0 et 4 °C

Durée de vie

20 Jours

Emballage

Barquettes

Les produits sont conditionnés dans des barquettes en polypropylène, adaptées au contact avec les aliments selon le règlement UE 2023/2006 et ses modifications successives et le règlement UE 10/2011 et ses modifications successives sous atmosphère modifiée.

Barquette 250gr/300gr - Pastificio Destefano

BARQUETTE 250gr/300gr
Barquettes par boîte: 8 / 12 pièces
Boîtes par palette: 56 pièces

BARQUETTE 500gr
Barquettes par boîte: 10 /12 pièces
Boîtes par palette: 40 pièces

BARQUETTE 1000gr
Barquettes par boîte: 7 / 10 pièces
Boîtes par palette: 40 pièces

Pallettes

Nous utilisons des pallettes EUR/EPAL de dimension
standard 800 x 1200 mm.

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