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Ravioli a la fondue et a la truffe

Ravioli a la fondue et a la truffe

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Pâtes aux œufs farcies fraîches

SKU SFFT
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Ingrédients

Farce 50% : fromage 34% (17% du total) (contient
du LAIT), pommes de terre déshydratées, OEUFS, fécule de
pomme de terre, crème de champignons aux truffes
[(champignons (Agaricus bisporus), huile de tournesol, huile
d’olive, truffes 4% (2,5% du total) : truffe scorzone (Tuber
aestivum Vitt.), truffe biancatto (Tuber borchii Vitt.) ; oignon,
BEURRE, protéines de LAIT, amidon de maïs, fibres végétales,
sel, épices, extrait de levure, arômes, antioxydant : acide
ascorbique (E300)], ricotta de lait de vache (LACTOSERUM,
LAIT, sel), arômes, fibres végétales (Bambou, Psyllium), sel,
arômes naturels.
Pâtes 50% : farine de BLÉ tendre type “00”, semoule de BLÉ dur, OEUFS 20%, eau.
Saupoudrer de crème de riz.

Il peut contenir ARACHIDES, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, SÉSAME, SOJA, POISSON, CRUSTACÉS, LUPIN.

Allergènes : indiqués en majuscules.
Temps de cuisson : 5 minutes.

Mode d’emploi

Cuire à l’eau salée
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Consommez dans les 3 jours après l’ouverture.

Conserver au réfrigérateur entre 0 et + 4°C. A consommer après la cuisson.

Normes de qualité

les valeurs microbiologiques garantis à la fin de la

:

Eschrechia coli: <1 x 102 Ufc/g
Stafilococcus aureus: <1 x 102 Ufc/g
Salmonella spp.: Absent/25 g
Listeria monocytogenes: Absent/25 g
Sulfite réduire anaérobies <10 x Ufc/g
Levures et moisissures: <1 x 103 Ufc/g
Nombre total de mésophiles: <1 x 106 Ufc/g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie: 1036 kJ | 245 kcal
Matières grasses: 5.0 g
dont acides gras saturés: 1.6 g
Glucides: 40 g
dont sucres: 0.8 g
Fibres: 2.3 g
Protéines: 10 g
Sel: 1.6 g

OGM

Le produit ne constitue pas et ne contiennent
pas d’organismes génétiquement modifiés

pH > 5,7
Aw > 0,94

Conditions de la distribution

Véhicules frigorifiques température. max + 7 °C (DPR n °187 09/02/03)

Conditions de stockage des usine

La maintenance et le stockage des cellules à une température comprise entre 0 et 4 °C

Durée de vie

30 Jours

Paquet

Barquettes

Les produits sont conditionnés dans des barquettes en polypropylène, adaptées au contact alimentaire conformément au Règlement UE 2023/2006 et modifications ultérieures et au Règlement UE 10/2011 et modifications ultérieures sous atmosphère modifiée.

Barquette 250g/300g - Pastificio Destefano
BARQUETTE 250g/300g
Barquettes par carton : 8 / 12 pc
Cartons par palette : 56 pc
Barquette 500g - Pastificio Destefano
Barquette 500g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 500g
Barquettes par carton : 10 / 12 pc
Cartons par palette : 40 pc
Barquette 1000g - Pastificio Destefano
Barquette 1000g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 1000g
Barquettes par carton : 7 / 10 pc
Cartons par palette : 40 pc

Palletes

Nous utilisons des palettes EUR/EPAL aux dimensions standard de 800 x 1200 mm.

Palettes d'expédition - Pastificio Destefano
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