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Fiorelloni chataignes, lard et miel
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Fiorelloni chataignes, lard et miel

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Pâtes aux œufs farcies fraîches

SKU SFCLM
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Ingrédients

Farce 56% : ricotta de vache (LACTOSERUM, LAIT, sel), ricotta de brebis (LACTOSERUM, LAIT, sel), saindoux 10,5% (saindoux de porc, eau, sel, épices et plantes aromatiques), fécule de pomme de terre, miel 7% , pommes de terre déshydratées, jambon cru (porc, sel, arômes, épices, vin), châtaignes 2,5%, chapelure (type “0” BLÉ tendre farine, levure de bière, sel), fibres végétales (Bambou, Psyllium), arômes naturels, sucre, épices.
Pâtes 44% : farine de BLÉ tendre type “00”, semoule de BLÉ dur, OEUFS 20%, eau.
Saupoudrer de crème de riz.

Il peut contenir ARACHIDES, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, SÉSAME, SOJA, POISSON, CRUSTACÉS, LUPIN.

Allergènes : indiqués en majuscules.

Mode d’emploi

Cuire à l’eau salée
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Consommez dans les 3 jours après l’ouverture.

Conserver au réfrigérateur entre 0 et + 4°C. A consommer après la cuisson.

Normes de qualité

les valeurs microbiologiques garantis à la fin de la

:

Eschrechia coli: <1 x 102 Ufc/g
Stafilococcus aureus: <1 x 102 Ufc/g
Salmonella spp.: Absent/25 g
Listeria monocytogenes: Absent/25 g
Sulfite réduire anaérobies <10 x Ufc/g
Levures et moisissures: <1 x 103 Ufc/g
Nombre total de mésophiles: <1 x 106 Ufc/g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie: 824 kJ | 196 kcal
Matières grasses: 5.9 g
dont acides gras saturés: 2.3 g
Glucides: 29 g
dont sucres: 2.1 g
Fibres: 1.5 g
Protéines: 6.5 g
Sel: 0.58 g

OGM

Le produit ne constitue pas et ne contiennent
pas d’organismes génétiquement modifiés

pH > 5,7
Aw > 0,94

Conditions de la distribution

Véhicules frigorifiques température. max + 7 °C (DPR n °187 09/02/03)

Conditions de stockage des usine

La maintenance et le stockage des cellules à une température comprise entre 0 et 4 °C

Durée de vie

30 Jours

Paquet

Barquettes

Les produits sont conditionnés dans des barquettes en polypropylène, adaptées au contact alimentaire conformément au Règlement UE 2023/2006 et modifications ultérieures et au Règlement UE 10/2011 et modifications ultérieures sous atmosphère modifiée.

Barquette 250g/300g - Pastificio Destefano
BARQUETTE 250g/300g
Barquettes par carton : 8 / 12 pc
Cartons par palette : 56 pc
Barquette 500g - Pastificio Destefano
Barquette 500g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 500g
Barquettes par carton : 10 / 12 pc
Cartons par palette : 40 pc
Barquette 1000g - Pastificio Destefano
Barquette 1000g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 1000g
Barquettes par carton : 7 / 10 pc
Cartons par palette : 40 pc

Palletes

Nous utilisons des palettes EUR/EPAL aux dimensions standard de 800 x 1200 mm.

Palettes d'expédition - Pastificio Destefano
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