Quadratoni au braisé

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Pâtes aux œufs farcies fraîches

SKU	AGGC
Category	Les classiques
Tag	viande
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Description
Normes de qualité
Paquet

Ingrédients

Farce 56% : viande braisée 47% [bœuf, carottes, oignons, vin rouge (contient des SULFITES), riz, sel, arômes naturels, cacao, épices, herbes aromatiques, ail], rôti de porc (porc, sel, épices, herbes aromatiques, vin), fécule de pomme de terre, chapelure (farine de BLÉ tendre type “0”, levure de bière, sel), mortadelle (porc, sel, arômes naturels), fromages (contient du LAIT), fibres végétales (Bamboo, Psyllium), Grana Padano DOP (LAIT, sel, présure, conservateur : lysozyme d’OEUF), arômes naturels, herbes aromatiques, sel, épices. Pâtes 44% : farine de BLÉ tendre type “00”, semoule de BLÉ dur, OEUFS 20%, eau. Saupoudrer de crème de riz.

Il peut contenir ARACHIDES, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, SÉSAME, SOJA, POISSON, CRUSTACÉS, LUPIN.

Allergènes : indiqués en majuscules.

Mode d’emploi

Cuire à l’eau salée
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Consommez dans les 3 jours après l’ouverture.

Conserver au réfrigérateur entre 0 et + 4°C. A consommer après la cuisson.

Normes de qualité

les valeurs microbiologiques garantis à la fin de la

Eschrechia coli:	<1 x 10² Ufc/g
Stafilococcus aureus:	<1 x 10² Ufc/g
Salmonella spp.:	Absent/25 g
Listeria monocytogenes:	Absent/25 g
Sulfite réduire anaérobies	<10 x Ufc/g
Levures et moisissures:	<1 x 10³ Ufc/g
Nombre total de mésophiles:	<1 x 10⁶ Ufc/g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie:	829 kJ \| 198 kcal
Matières grasses:	4.6 g
dont acides gras saturés:	1.6 g
Glucides:	29 g
dont sucres:	1.5 g
Fibres:	2.0 g
Protéines:	11 g
Sel:	1.5 g

OGM

Le produit ne constitue pas et ne contiennent
pas d’organismes génétiquement modifiés

pH	> 5,7
Aw	> 0,94

Conditions de la distribution

Véhicules frigorifiques température. max + 7 °C (DPR n °187 09/02/03)

Conditions de stockage des usine

La maintenance et le stockage des cellules à une température comprise entre 0 et 4 °C

Durée de vie

30 Jours

Paquet

Barquettes

Les produits sont conditionnés dans des barquettes en polypropylène, adaptées au contact alimentaire conformément au Règlement UE 2023/2006 et modifications ultérieures et au Règlement UE 10/2011 et modifications ultérieures sous atmosphère modifiée.

Barquette 250g/300g - Pastificio Destefano

BARQUETTE 250g/300g
Barquettes par carton : 8 / 12 pc
Cartons par palette : 56 pc

Barquette 500g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 500g
Barquettes par carton : 10 / 12 pc
Cartons par palette : 40 pc

Barquette 1000g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 1000g
Barquettes par carton : 7 / 10 pc
Cartons par palette : 40 pc

Palletes

Nous utilisons des palettes EUR/EPAL aux dimensions standard de 800 x 1200 mm.

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