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Ravioli a la fondue et a la truffe

Ravioli a la fondue et a la truffe

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Pâtes aux œufs farcies fraîches

SKU SFFT
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Ingrédients

Farce 50% : fromage 34% (17% du total) (contient
du LAIT), pommes de terre déshydratées, OEUFS, fécule de
pomme de terre, crème de champignons aux truffes
[(champignons (Agaricus bisporus), huile de tournesol, huile
d’olive, truffes 4% (2,5% du total) : truffe scorzone (Tuber
aestivum Vitt.), truffe biancatto (Tuber borchii Vitt.) ; oignon,
BEURRE, protéines de LAIT, amidon de maïs, fibres végétales,
sel, épices, extrait de levure, arômes, antioxydant : acide
ascorbique (E300)], ricotta de lait de vache (LACTOSERUM,
LAIT, sel), arômes, fibres végétales (Bambou, Psyllium), sel,
arômes naturels.
Pâtes 50% : farine de BLÉ tendre type “00”, semoule de BLÉ dur, OEUFS 20%, eau.
Saupoudrer de crème de riz.

Il peut contenir ARACHIDES, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, SÉSAME, SOJA, POISSON, CRUSTACÉS, LUPIN.

Allergènes : indiqués en majuscules.
Temps de cuisson : 5 minutes.

Mode d’emploi

Cuire à l’eau salée
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Consommez dans les 3 jours après l’ouverture.

Conserver au réfrigérateur entre 0 et + 4°C. A consommer après la cuisson.

Standard qualitativi

Valori microbiologici garantiti a fine shelf life

Eschrechia coli: <1 x 102 Ufc/g
Stafilococcus aureus: <1 x 102 Ufc/g
Salmonella spp.: Assente/25 g
Listeria monocytogenes: Assente/25 g
Anaerobi solfito riduttori: <10 x Ufc/g
Lieviti e muffe: <1 x 103 Ufc/g
Conta mesofili totali: <1 x 106 Ufc/g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia: 1036 kJ | 245 kcal
Grassi: 5.0 g
di cui saturi: 1.6 g
Carboidrati: 40 g
di cui zuccheri: 0.8 g
Fibre: 2.3 g
Proteine: 10 g
Sale: 1.6 g

OGM

Il prodotto non è costituito e non contiene organismi geneticamente modificati

pH > 5,7
Aw > 0,94

Condizioni di distribuzione

Automezzi refrigerati temp. max +7°C (D.P.R. n°187 09/02/03)

Condizioni di conservazione nello stabilimento

Celle di mantenimento e stoccaggio a temperatura compresa tra 0 e 4°C

Shelf-life

30 Giorni

Confezione

Vaschette

I prodotti vengono confezionati in vaschette in polipropilene, adatte al contatto con gli alimenti in accordo ai Reg.UE 2023/2006 e s.m.i. e Reg. UE 10/2011 e s.m.i in atmosfera modificata.

Vaschetta 250gr/300gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 250gr/300gr
Vaschette per scatola: 8 / 12pz
Scatole per pallet: 56pz
Vaschetta 500gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 500gr
Vaschette per scatola: 10 /12pz
Scatole per pallet: 40pz
Vaschetta 1000gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 1000gr
Vaschette per scatola: 7 / 10pz
Scatole per pallet: 40pz

 

Pallet

Utilizziamo pallet EUR/EPAL con misure
standard 800 x 1200 mm.

Pallet ingombri spedizioni - Pastificio Destefano
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