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Agnolotti au chou frisé

Agnolotti au chou frisé

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Pâtes fraiches avec farce

SKU SFCAV
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Ingrédients

Pâtes 50%: farine de BLÉ dur de type “00”, semoule de BLÉ dur, 20% d’ OEUFS, eau. Farce 50%: chou 36.8%, jambon cuit [cuisse de porc (80%),
eau, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, stabilisant:
carraghénane, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium], bœuf, mortadelle (porc, sel, dextrose, arômes naturels, épices), fromages (LAIT), OEUFS , chapelure (farine de BLÉ molle de type “0”, levure de bière, sel), fecule de pomme de terre (SULFITES), fibre végétale, fromage Grana Padano [(LAIT, sel, présure, conservateur) : lysozyme (protéine naturelle de l’OEUF), agent anti-agglomérant: E460], arômes, légumes en
proportions variables (carottes, oignons), sel, vin rouge (SULFITES), épices. Saupoudré avec crème de riz.

Il peut contenir des traces d’ ARACHIDES, FRUITS À COQUE, CÉLERI,
MOUTARDE, SÉSAME, SOJA, POISSON, CRUSTACÉS.
Allergènes: indiqués en majuscules.
Temps de cuisson: 3/5 minutes.

Mode d’emploi

Cuire à l’eau salée
Emballé dans une atmosphère protectrice.
Consommez dans les 3 jours après l’ouverture.

Conserver au réfrigérateur entre 0 et + 4°C. A consommer après la cuisson.

Normes de qualité

Les valeurs microbiologiques garantis à la fin de la durée de vie

Eschrechia coli: <1 x 102 Ufc/g
Staphylococcus aureus: <1 x 102 Ufc/g
Salmonella spp.: Absent/25 g
Listeria monocytogenes: Absent/25 g
Sulfite réduire anaérobies: <10 x Ufc/g
Levures et moisissures: <1 x 103 Ufc/g
Le nombre total: <1 x 106 Ufc/g

Valeur nutritive par 100 g

Énergie: 846 kJ | 202 kcal
Graisses: 5.3 g
gras saturés: 1.5 g
Glucides: 28 g
dont sucres: 0.8 g
Fibres: 1.8 g
Protéines: 10 g
Sel: 1.0 g

OGM

Le produit ne constitue pas et ne contiennent pas d’organismes génétiquement modifiés

pH > 5,7
Aw > 0,94

Conditions de la distribution

Véhicules frigorifiques température. max + 7 °C (DPR n °187 09/02/03)

Conditions de stockage des usine

La maintenance et le stockage des cellules à une température comprise entre 0 et 4 °C

Durée de vie

20 Jours

Emballage

Barquettes

Les produits sont conditionnés dans des barquettes en polypropylène, adaptées au contact avec les aliments selon le règlement UE 2023/2006 et ses modifications successives et le règlement UE 10/2011 et ses modifications successives sous atmosphère modifiée.

Barquette 250gr/300gr - Pastificio Destefano
BARQUETTE 250gr/300gr
Barquettes par boîte: 8 / 12 pièces
Boîtes par palette: 56 pièces
Barquette 500gr - Pastificio Destefano
BARQUETTE 500gr
Barquettes par boîte: 10 /12 pièces
Boîtes par palette: 40 pièces
Barquette 1000gr - Pastificio Destefano
BARQUETTE 1000gr
Barquettes par boîte: 7 / 10 pièces
Boîtes par palette: 40 pièces

 

Pallettes

Nous utilisons des pallettes EUR/EPAL de dimension
standard 800 x 1200 mm.

Pallettes - Pastificio Destefano
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