Gli agnolotti del plin

Gli agnolotti del plin sono una preparazione tradizionale del Piemonte, originari dell’Albese, il cui nome deriva dal pizzico che viene dato alla pasta per racchiudere il ripieno, stretto in una sfoglia sottile.
Il pastificio Destefano propone gli agnolotti del plin con diversi ripieni, che vengono studiati e realizzati nella propria cucina.