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Les agnolotti del plin
Les agnolotti del plin sont un plat traditionnel piémontais originaire de la région d'Alba. Leur nom vient de la façon dont les pâtes sont pincées pour enfermer la farce, étroitement enveloppée dans une fine feuille.
La fabrique de pâtes Destefano propose des agnolotti del plin avec différentes farces, conçues et fabriquées sur place.
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Agnolotti del plin à la viande et à la truffe
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Pâtes fraiches avec farce
Agnolotti del plin alla carne di fassone
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Pâtes aux œufs farcies fraîches