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Fiorelloni castagne, lardo e miele
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Fiorelloni castagne, lardo e miele

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Pasta all’uovo ripiena

COD. SFCLM
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Ingredienti

Ripieno 56%: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), ricotta ovina (siero di LATTE, LATTE, sale), lardo 10,5% (lardo di suino, acqua, sale, spezie e piante aromatiche), fecola di patate, miele 7%, patate disidratate, prosciutto crudo (carne di suino, sale, aromi, spezie, vino), castagne 2,5%, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), fibra vegetale (Bamboo, Psyllium), aromi naturali, zucchero, spezie.
Pasta 44%: farina di GRANO tenero tipo “00”, semola di GRANO duro, UOVA 20%, acqua.
Spolverati con crema di riso.

Può contenere ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SESAMO, SOIA, PESCE, CROSTACEI, LUPINI.

Allergeni: indicati in maiuscolo.
Tempo di cottura: 6 minuti.

Istruzioni per l’uso

Cuocere in abbondante acqua salata
Confezionato in atmosfera protettiva.
Consumare entro 3 giorni dall’apertura.

Conservare in frigorifero tra 0 e +4°C. Da consumarsi previa cottura.

Standard qualitativi

Valori microbiologici garantiti a fine shelf life

Eschrechia coli: <1 x 102 Ufc/g
Stafilococcus aureus: <1 x 102 Ufc/g
Salmonella spp.: Assente/25 g
Listeria monocytogenes: Assente/25 g
Anaerobi solfito riduttori: <10 x Ufc/g
Lieviti e muffe: <1 x 103 Ufc/g
Conta mesofili totali: <1 x 106 Ufc/g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia: 824 kJ | 196 kcal
Grassi: 5.9 g
di cui saturi: 2.3 g
Carboidrati: 29 g
di cui zuccheri: 2.1 g
Fibre: 1.5 g
Proteine: 6.5 g
Sale: 0.58 g

OGM

Il prodotto non è costituito e non contiene organismi geneticamente modificati

pH > 5,7
Aw > 0,94

Condizioni di distribuzione

Automezzi refrigerati temp. max +7°C (D.P.R. n°187 09/02/03)

Condizioni di conservazione nello stabilimento

Celle di mantenimento e stoccaggio a temperatura compresa tra 0 e 4°C

Shelf-life

30 Giorni

Confezione

Vaschette

I prodotti vengono confezionati in vaschette in polipropilene, adatte al contatto con gli alimenti in accordo ai Reg.UE 2023/2006 e s.m.i. e Reg. UE 10/2011 e s.m.i in atmosfera modificata.

Vaschetta 250gr/300gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 250gr/300gr
Vaschette per scatola: 8 / 12pz
Scatole per pallet: 56pz
Vaschetta 500gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 500gr
Vaschette per scatola: 10 /12pz
Scatole per pallet: 40pz
Vaschetta 1000gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 1000gr
Vaschette per scatola: 7 / 10pz
Scatole per pallet: 40pz

 

Pallet

Utilizziamo pallet EUR/EPAL con misure
standard 800 x 1200 mm.

Pallet ingombri spedizioni - Pastificio Destefano
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