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Gnocchi alla ricotta e ortica
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Gnocchi alla ricotta e ortica

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Pâtes fraîches Destefano

SKU GO
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Ingrédients

Flocons de pommes de terre, amidon, fécule de pomme de terre, farine de BLÉ type « 00 », sel,
émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, stabilisant :
diphosphate disodique, antioxydants : palmitate d’ascorbyle, acide
citrique, conservateur : acide sorbique, MÉTABISULFITE DE
SODIUM, épices, ricotta de lait de vache (LACTOSÉRUM, LAIT,
sel), crème d’ortie [(ortie 85 %,
huile de tournesol, huile d’olive, vinaigre de vin, fécule de pomme
de terre, oignons, sucre, sel, protéines de LAIT, ail, vin blanc,
correcteur d’acidité : acide lactique (E270, extrait de levure, poivre
noir)].
Saupoudrer de crème de riz.

Peut contenir d’ARACHIDES, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, SÉSAME, SOJA, POISSON, CRUSTACÉS, LAIT, ŒUFS, LUPINS.

Allergènes : indiqués en majuscules.
Temps de cuisson : 2 minutes.

Mode d’emploi

Cuire à l’eau salée
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Consommez dans les 3 jours après l’ouverture.

Conserver au réfrigérateur entre 0 et + 4°C. A consommer après la cuisson.

Normes de qualité

les valeurs microbiologiques garantis à la fin de la

:

Eschrechia coli: <1 x 102 Ufc/g
Stafilococcus aureus: <1 x 102 Ufc/g
Salmonella spp.: Absent/25 g
Listeria monocytogenes: Absent/25 g
Sulfite réduire anaérobies <10 x Ufc/g
Levures et moisissures: <1 x 103 Ufc/g
Nombre total de mésophiles: <1 x 106 Ufc/g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie: 995 kJ | 234 kcal
Matières grasses: 0.9 g
dont acides gras saturés: 0.2 g
Glucides: 51 g
dont sucres: 1.5 g
Fibres: 1.0 g
Protéines: 3.0 g
Sel: 2.5 g

OGM

Le produit ne constitue pas et ne contiennent
pas d’organismes génétiquement modifiés

pH > 5,7
Aw > 0,94

Conditions de la distribution

Véhicules frigorifiques température. max + 7 °C (DPR n °187 09/02/03)

Conditions de stockage des usine

La maintenance et le stockage des cellules à une température comprise entre 0 et 4 °C

Durée de vie

30 Jours

Paquet

Barquettes

Les produits sont conditionnés dans des barquettes en polypropylène, adaptées au contact alimentaire conformément au Règlement UE 2023/2006 et modifications ultérieures et au Règlement UE 10/2011 et modifications ultérieures sous atmosphère modifiée.

Barquette 250g/300g - Pastificio Destefano
BARQUETTE 250g/300g
Barquettes par carton : 8 / 12 pc
Cartons par palette : 56 pc
Barquette 500g - Pastificio Destefano
Barquette 500g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 500g
Barquettes par carton : 10 / 12 pc
Cartons par palette : 40 pc
Barquette 1000g - Pastificio Destefano
Barquette 1000g – Pastificio Destefano
BARQUETTE 1000g
Barquettes par carton : 7 / 10 pc
Cartons par palette : 40 pc

Palletes

Nous utilisons des palettes EUR/EPAL aux dimensions standard de 800 x 1200 mm.

Palettes d'expédition - Pastificio Destefano
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